當計畫種植茭白筍時，有兩個重點一定要優先確認。第一，田地的取得，種植茭白筍的水田一定要進水方便，水質直接影響茭白筍的品質，一般水稻田都能種植茭白筍，但因茭白筍種植時間跟水稻是重疊的，因而只能種植其中一種，在者這也影響到地主領休耕補助或轉作補助，一定要跟地主再三確認才能種植。第二部分，要用曳引機打田，去年種植過茭白筍的田，會有去年留下的母株，必須要徹底打田清除，並且淹水，避免再生影響當年收成。但因為樹根大有可能傷到曳引機，又或是不夠力沒辦法打下去，所以不是所有代耕業者都願意打茭白筍。一定務必要跟代耕業者確認。