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勝洋休閒農場
勝洋休閒農場位於宜蘭縣員山鄉，佔地5公頃，園區內包含水草田、水草溫室與水草生態池等。「水草文化館」由程紹正韜建築師設計，主要使用清水模、灰瓦、刷石子、白砂等材料，讓建築體與水池融為一體，試圖降低建物對環境之影響，此棟建築也是宜蘭縣政府與民居合作示範的「宜蘭厝」。
員山素有「水的故鄉」之稱，天然溝渠的水富含鐵質或二氧化碳，最適合水草生長，所以園區內可見台灣水韭、台灣野菱、品萍與鬼菱等水草，而這些植物又支持著魚類、鳥類的生活，於是館內亦可見瀕臨絕種的蓋斑鬥魚，以及二級保育鳥類水雉。
勝洋休閒農場另一聞名的就是水草料理，利用水草的色、香、味特色運用在餐飲上，譬如使用大葉田香草的田香茶蛋、使用白花紫蘇草的紫蘇沙拉等，後因營運方向調整，水草料理暫不提供。
2017年，除了原本的水草事業外，創辦人徐志雄另開立子品牌「本草鋼木」，利用在地果樹等木材製成鋼筆販售，同時供民眾體驗，從零到一地製作出屬於自己的鋼筆。
圖片著作權利註記：勝洋休閒農場提供(採CC BY-NC 3.0 TW+方式開放)
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類生物、生態與環境
建檔單位宜蘭縣政府文化局
所在地-地址
宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6 號
別名
勝洋水草場
可容納人數
300
免費進場
否
所在地-緯度
24.727982
所在地-經度
121.705412
是否開放
是
開放時間說明
否，票價100元（100公分以下兒童免費）， 門票可折抵70元消費。
電話
03-922-2487
所在地-名稱
台灣
參考資料
1. 林宛萱。百種水草可看可吃——勝洋休閒農場。檢自
https://www.top945.com.tw/celebrity_Data.asp?ID=207 (2019.9.6)
2. 林保寶、黃建賓(2015)。宜蘭勝洋，全世界唯一的水草農場。檢自
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/655 (2019.9.6)
3. 胡健森(2009)。〈北部〉【寶島幸福錦囊～樂當農夫】勝洋休閒農場，開發創意生
態瓶。檢自https://news.ltn.com.tw/news/local/paper/300564 (2019.9.6)
4. 勝洋休閒農場，關於勝洋農場。檢自https://www.sy-water.com.tw/Company.html
(2019.9.6)
相關人物
徐志雄
資料來源
圖片來源：勝洋休閒農場提供
交通方式
自宜蘭火車站搭乘宜蘭勁好行752路線，至「北后寺」下車後，步行約8分鐘即可抵達。
撰寫者
黃有卿、陳宜伶
關鍵詞
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