蘇厝長興宮主祀玉敕代天巡狩十二瘟王，是一座典型的瘟王廟，奉祀張、余、侯、耿、吳、何、薛、封、趙、譚、盧、羅十二府千歲爺。蘇厝長興宮的瘟王祭為七朝王醮，每逢丑、辰、未、戌年舉行，祭典儀式強調千歲爺的崇高不可侵犯，外人無法窺見，有強烈的神祕感，祭祀儀禮遵循傳統禮儀，設置王箱迎請王爺、由在地匠師打造的木製王船，深具在地特色，體現了蘇厝王爺信仰與地方的交融關係。

跳鼓陣以大鼓、鑼、涼傘為基本配置，隊員敲打節奏並扭腰擺臀，充滿動感。現代的跳鼓陣則除了傳統的跳鼓之外，融合了現代舞蹈，重新編排陣勢，並增加現代熱舞或傳統舞蹈表演。