蘇厝長興宮主祀玉敕代天巡狩十二瘟王，是一座典型的瘟王廟，奉祀張、余、侯、耿、吳、何、薛、封、趙、譚、盧、羅十二府千歲爺。蘇厝長興宮的瘟王祭為七朝王醮，每逢丑、辰、未、戌年舉行，祭典儀式強調千歲爺的崇高不可侵犯，外人無法窺見，有強烈的神祕感，祭祀儀禮遵循傳統禮儀，設置王箱迎請王爺、由在地匠師打造的木製王船，深具在地特色，體現了蘇厝王爺信仰與地方的交融關係。

請王選擇於半夜舉行，蘇厝長興宮五主會、巡按官等人，率領宋江陣各陣頭前往曾文溪畔王箱處請王。眾人參拜之後即開啟王箱，將千歲爺、與隨從兵將一一請出。隨後由道士團為金身與王令開光，千歲爺與中軍府神像則置於涼傘內開光，並在涼傘的遮蔽之下請入神轎。