1999年1月23日開幕的「珊瑚法界博物館」，是由南方澳珊瑚雕刻家賴榮興所創立的小型博物館「法界」二字，得靈鷲山創辦人心道法師所起名，以珊瑚的佛教藝術創作來體現宗教與佛法的真實世界。多數人雕刻著重於造型，賴老師的作品卻以細緻與蘊含佛教道義表現著稱。在母親過世之後，他篤信佛教，將心靈感受表現於作品之中，使佛像因「道」有了血肉，境界於是不可相並而語。

博物館由賴榮興住家所改建而成，建築整體有三個樓層──一樓販售工藝品，並提供雅座給參觀民眾休憩，啜飲咖啡與花茶；二樓展示各種品種的珊瑚、捕獲珊瑚專用的工具，同時也設計了一間半開放的工作室，讓民眾能一窺珊瑚是如何被雕刻的；三樓陳列著賴榮興老師的作品，包含「華嚴世界」、「六道輪迴」、「西方極樂世界」、「山之巔海之底精靈的和合」等。

整體空間雖不如大型館舍那般寬敞，但溫馨的佈置讓人恍若走進朋友家中，若有機會旅行至南方澳，歡迎來跟第二代賴元淵營運長聊聊，他會很樂意跟你分享他的父親賴榮興老師，如何一生懸命於創作，以及寶石珊瑚和南方澳這塊土地共譜的瑰麗故事。