《寶石珊瑚──台灣紅金傳奇》2019年11月出版，是2006年7月1日出版《珊瑚王國──台灣寶石珊瑚產業》之續作。由珊瑚法界博物館館長賴榮興所著，透過自身生命歷程、產業實際經驗與田野調查，完成這本有關寶石珊瑚的知識百科，也帶出了南方澳珊瑚經濟產業的發展歷史，全書共計10章20萬字。
長居南方澳的賴老師，研究寶石珊瑚數十年，為了博物館的收藏和解說需要，不斷收集珊瑚樣本和資訊，過程中發現國內外有關寶石珊瑚的文獻和書籍不多，有感世界百分之八十的寶石珊瑚都產自台灣，應該要有更具體、多面向的產業記錄，在取得行政院農業委員會漁業署推動漁村新風貌及休閒漁業計畫-台灣的珊瑚產業叢書出版計畫補助後，著手著書。由於珊瑚產業撈採、中盤、加工、貿易市場等單元很繁鎖又緊密，便預定分成上、下冊進行資料整理，並以「珊瑚王國」為書名，分為撈採、品種、顏色、質地等部份。
續作「寶石珊瑚」資料蒐集涵蓋珊瑚產業各單元，包含寶石珊瑚前世今生、質地分類與顏色、生產海域、南方澳-世界寶石珊瑚樞紐、採集工法與產品加工，以及珊瑚的鑑別與保養收藏等，透過珊瑚同業、各領域專業菁英前輩，如資深的老船長、中盤商、加工廠、貿易商、雕刻的老藝師等調查協力，將南方澳乃至台灣當年價比黃金的紅珊瑚產業的輝煌時代留下共同見證。
