吳秋籬，1946年(民國35年)生，雲林縣北港人。20歲時，1966年(民國55年)與外省的先生結婚後從雲林移動到臺北打拼。從圓山搬到木柵，最後在三重定居。為了補貼家用，推著攤車，穿梭三重的大街小巷賣豆花，一直到2019年(民國108年)為了要照顧年邁的先生，加上膝蓋腿骨退化不利行走才退休。

2004年(民國93年)為了跟在美國的孫子通話，到蘆荻學習英文，說著一口流利的台式英語，並於2014年跟著蘆荻社區大學到紐約參加PTW工作坊，與外國人應答如流。豆花阿嬤秋籬不僅是「活到老、學到老」，而且還「勇於冒險、不怕犯錯」，是最佳的成人學習典範。2015年(民國104年)由蘆荻社大推選為新北市終身學習楷模。

有3個小孩要扶養的秋籬，為了貼補家用，於是開始賣起豆花。30年來每天早上8點，秋籬阿嬤推著豆花攤車，步行到三重的幸福戲院旁賣豆花，中午到蘆洲水流宮，傍晚再回到三重慈愛街，「倒灰～」「倒灰～」（豆花台語）的叫賣聲流轉於三重的大街小巷。

為了要跟遠在美國的孫子通skype，秋籬於2004年來到蘆荻學英文。學起英文的秋籬，是個非常認真、不怕犯錯的好學生，也很享受自己在學習路上，從未知中，得到「發現」的樂趣 ！