高粱，除了一般熟知拿來釀酒、製作糕點外，也是傳統清掃工具的主要材料。有別於金門產的高粱大都用來釀酒，林統山與黃新玉夫婦，在山區栽種高粱，卻不為釀酒，而是「專門種來做掃把」。高粱掃把只要不淋到雨，用上一整年都不成問題，而且掃起地來更好用、更乾淨。

高粱掃帚共有20道工序，這是第2道。

工序-2將高粱數支整理成一小束，共需八束

高粱採收回來後，在太陽下連續曝曬個兩三天後，紅色樣果實會迸裂開來自行掉落，就代表高粱已經完全乾燥。乾燥脱粒後的高粱桿變得較輕盈，收成一堆後，就可以開始進入紮綁掃把的程序了。製作前要注意，曬過的乾燥高粱桿較脆弱，必須噴灑點水讓它軟化一點，比較不會斷裂。黃新玉說通常都是製作前一天傍晚或晚上時灑幾次水，讓高粱桿完全軟化，隔天早晨時再來綁。

製作高粱掃把的工序，依序是排列、整理成束、紮綁、調整、修剪。首先整理曬乾的高粱桿，將曬乾的高粱桿先略作整理。挑選大約七到九根的高粱桿，一小束最好不要超過十根會比較不容易捆綁。將七到九根高粱桿排列整齊成一小束，共需整理八束，因為製作成一支掃帚大約需要八小束掃毛的份量才夠。