高粱，除了一般熟知拿來釀酒、製作糕點外，也是傳統清掃工具的主要材料。有別於金門產的高粱大都用來釀酒，林統山與黃新玉夫婦，在山區栽種高粱，卻不為釀酒，而是「專門種來做掃把」。高粱掃把只要不淋到雨，用上一整年都不成問題，而且掃起地來更好用、更乾淨。
高粱掃帚共有20道工序，這是第1道。
工序-1將高粱排列整齊、整理成束
提到高粱，一般人大概直覺反應都只會想到金門高粱酒，台灣高粱最重要的用途就是供釀製高梁酒。其實高粱除了可以釀酒，也可以拿來吃，將高粱脫殼就會成為高粱米，當中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物質及維生素等成分，不過因為是雜糧作物，配白米飯吃略為粗糙，通常會磨成粉，製作糕餅、麵條、食品加工用。高粱還可以當藥用，高粱提供鎂和磷，是骨骼健康的關鍵礦物質，研究顯示多食用高粱可以預防發炎和慢性疾病的產生。有些農家也會拿來餵雞，當飼料用。除此之外，很少人知道高粱乾燥後也可以製成掃帚。
高粱採收回來後，要經過兩三天大太陽的曝曬，曬乾的高粱穗會迸裂開來，紅色果實會自行掉落，無法掉落的高粱穗要將其敲乾淨，即可用來製作掃把。
