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臺東阿桑剉冰
「阿桑剉冰」位在臺東市光明路上，鄰近中央市場，創立於民國70年代（1981），由曹鈺梅與丈夫江明啟開設。江明啟原是歌舞餐廳的樂師，民國70年（1981）與朋友到臺東遊玩，後來便在臺東投資酒家歌舞餐廳，成為臺東知名樂師。兩年後妻子曹鈺梅也帶著孩子從嘉義搬到臺東定居，為了維持家庭收入，加上曹鈺梅曾經在嘉義大林糖廠工作過，對於熬煮糖水調配方式相當熟悉，便決定在光明路上擺起攤子販賣剉冰。江明啟隨後也投入剉冰攤協助妻子，阿桑剉冰後來雖買下攤子附近的店面，但仍保留在門口設攤做生意。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
臺東阿桑剉冰 / 撰寫者：高逸豪 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：台東縣政府文化處 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=292933
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位台東縣政府文化處
所在地-地址
臺東縣臺東市臺東縣臺東市光明路204號
免費進場
否
所在地-緯度
22.753958
所在地-經度
121.150533
是否開放
否
所在地-名稱
臺東
相關人物
江明啓、曹鈺梅
現況
營業中
資料來源
ISBN 978-986-05-1328-8：柴魚飛舞（2016，溫淑婷、廖佑笙、余岱珈撰文，臺東縣政府文化處，臺東縣政府），頁78-87。
時間分期
民國戰後時期
撰寫者
高逸豪
關鍵詞
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