游素蓮因為要維持全家的生活家計，於民國70年（1981）左右，在臺東市寶桑路43號忠善堂前面，擺攤做起蘿蔔糕的小生意。那時恰好是「十大建設」推動的時期，許多外地勞工來到臺東工作，也因寶桑路附近有許多間戲院，如：臺東戲院、新世界戲院（後改成新興戲院）等，巷子裡往來的人潮非常多，生意相當不錯。

平日，宮廟裡幫忙的鄰居們常聚在一起，孩子們全都玩在一起，寶桑路上街坊們的感情非常緊密。寶桑路熱鬧景象，直至民國80年（1991）後逐漸開始沒落，戲院一間間收掉，年輕人開始外移，也因西式早餐的興起，讓寶桑路的蘿蔔糕客人變少了，但游素蓮還是堅持手做傳統蘿蔔糕，不讓這好味道失傳。現今，以前的攤販變成了店面，游素蓮也年老，手藝傳承給孫子，讓這好味道繼續延續。