御華興餅店總店位於臺北市松山區松河街172號。御華興第一代創始人蘇宗居先生早年於基隆學做糕餅，民國三十五年（1946）開基創業，原名「華興糕餅舖」，之後經歷了第二代蘇祖賜先生的努力，目前由第三代蘇芳萱女士經營，並在民國81年（1992）擴大營運登記改制為「御華興食品股份有限公司」。該店家早期以生產臺灣漢式傳統糕餅與祭祀食品為主，如麵龜、壽桃、酥餅、鳳梨酥、訂婚喜餅、花生老、芝麻老等，皆是消費者非常喜愛之食品。該店最具傳統代表性的莫過於臺灣傳統酥餅（錫口泡餅），這是臺灣過去傳統農業社會裡很重要的一種點心。剛烤好時，餅的表面層次多且薄如雪花一碰即碎，因而得名，再加上外層餅皮高高攏起，一般也俗稱為「膨餅」。酥餅如用熱水或牛奶沖泡可完全與水融合成糊狀的點心，因此又被稱為「泡餅」，是早年老人家或是嬰幼兒的最佳點心及額外的營養來源。近年來除致力於傳統美食之推廣外，另在八德分店（臺北市松山區八德路四段727號）增設咖啡餐飲部門，期待能將臺灣漢式傳統糕餅優良之處與烘培產品之美，介紹給所有喜愛美食的消費者。