臺灣省茶業改良場其前身最早為臺灣總督府殖產局草 坡製茶試驗場，成立於1920(民國9)年，後經多次改組，至1968(民國57)年，政府為加強臺灣茶業之發展，改組設立臺灣省茶業改良場，並設立文山、魚池、台東三個分場及凍頂工作站，隸屬於臺灣省政府農林廳。

臺灣省茶業改良場改制成立以來，在以往的良好基礎上繼續發展。此書記錄茶改場為慶祝改制成立三十週年，編印紀念特刊，其內容包括改制前之研究狀況回顧，改制後為配合大環境茶業轉型之試驗研究成果及現階段目標與展望，藉以介紹彰顯茶改場改制三十年來之試驗研究與施政之成果，頗具學術與歷史傳承之價值。