本書為徐登賢先生邀請聯經出版公司合作，期望透過聯合報系的力量，將台灣各地的茶鄉以及優秀的茶農介紹出來，算是藉由此書的出版，讓更多人認識台灣茶，讓台灣茶更加的發揚。
在聯合報地方中心蕭主任耀文、劉副主任重善的協助下，聯合報全省12個縣市20位在地的記者，開始進行各鄉鎮茶鄉的訪查與採訪、地方中心多位資深記者和撰述委員協助看稿，在所有同仁的全力配合下，十萬字的探訪稿及上千張的圖片，就像一股澎湃的熱浪，綻放著茶的清香，一一在編輯台上呈現。
「台灣茶農都是很可愛的，有多少人世世代代種茶、製茶，靠著微薄的利潤知足地過著生活，他們的技術，無人比擬。台灣的氣候與土質種出來的茶，是大陸、越南等地無法超越的。台灣茶是世界最好的茶，把世界最好的茶介紹給每個人，是我目前最大的心願。」
