茶香、文旦香、牛奶香、咖啡香、溫泉鄉，是花蓮瑞穗五大至寶。過去、現在、未來，隨著時空的變異，淵源不斷地在創造奇嘖。佛教與茶息息相關，自古中國名山、名寺出名茶，「茶禪一味」，千古名傳。本書作者表示在此背景之下，因而更有一股捨我其誰的使命感，在心中燃熾，他便著手採訪與昔日茶園有關的茶界前輩，尋找史實。

在作者撰寫本書期間，前茶業改良場茶作課長張清寬先生在茶史方面提供了許多寶貴的資料，至為感謝。訪談方面，前「鶴岡茶場」茶師林東山先生的引薦、說明，助力最多，在其穿針引線下，我們曾拜會楊鈴聲場長、鄺耀才場長、王紹章副場長等，最後在鄺場長引見下拜會昔日土地銀行董事長陳棠先生，做為圓滿結局，敘談昔日「鶴岡茶場」的點點滴滴，都有不勝緬懷唏噓之嘆。為使「鶴岡紅茶」風華再現，這幾位茶界前輩都寄以厚望，希望他們的精神淵遠流長，代有人起。