宜蘭縣開始推動環境教育課程時，旺山休閒農場就研發出教材並準備申請環境教育認證，農場主人林致頡也於2014年，成為環境教育人員，推廣與南瓜、哈密瓜，以及與壯圍相關的課程。在環境教育的推動上，是由其哥哥林智凱起頭發想，與致頡討論後，協力產出適用於不同場域的教材。

「蜜蜂與南瓜的親密關係」課程目標希望孩子們在學習過程中，認識替花果授粉的蜜蜂，也認識南瓜是如何從一粒小小的種子，結成一顆碩大的果實。透過蜂蠟製成防蚊磚的過程，讓學童們明白，大自然裡頭有許多人類可以善用的東西、保護環境與生態平衡的重要性。

林智凱在授課時，喜歡拋出問題，引導小朋友思考，譬如：「蜜蜂的作用是什麼？」、「蜜蜂跟我們有什麼關係？」「蜂蠟要怎麼運用？」此外，他也會舉例子，讓小朋友了解蜜蜂處境：「蜜蜂航程5公里，只要沾到農藥就回不了家……」由於他總是以風趣又富含知識的教學風格，小朋友們往往目不轉睛地，盯著台上老師的一言一行，全神貫注地投入手作課程，沒人捨得下課。雖然只是短短的數十分鐘，小朋友們受到故事吸引，學習到作物與蜜蜂的知識。

林智凱每回將課程帶入校園，都想給孩子們不一樣的體驗，觸碰學校裡教不到的有趣事，最近，他也正在研發跟種籽相關的課程，或許再過不久，種籽知識又會在校園裡刮起一陣炫風呢！