目前台北市轄區內曾有超過一千公頃的茶園，但受到都市化急速發展及外銷不景氣之影響，曾經降至僅有94公頃(民國64年)，且集中在一向以供應內銷為主的南港與木柵兩個品質最優良的地區。

近年來由於台北市推展觀光茶園成效良好，使得茶園逐年增加到央近200公頃┬但仍集中於南港與木柵兩地區，其中南港地區以生產條型包種茶為主，木柵地區則以生產鐵觀音茶而著名。雖然兩地區所生產之茶葉價格頗高且供不應求，但受到數項不利之影響，使得茶園園相普遍不佳，生產效益低且品質有日漸降低之趨勢。本報告先針對台北市目前茶園生產之缺失進行深入了解。並研提生產改進措施，以便改善茶園經營，提高生產效益。