這是早期魚寮加工煮魚貨的大鼎，現在已很少見，卯澳漁村漁寮還在作業時，這種大鼎每家漁寮都有，隨著停止漁寮作業，這些大鼎不知去向，現在只保留下兩口，大鼎配大灶，大鼎容量正好是一笞熟魚的深度，它的口徑是85公分，深度約30公分。

大灶燒生媒(現在不可以這樣做)會使鼎底很容易結上一層煙塵，長時間後會是厚厚的一層，影響煮魚的效率。因此使用一段時間後，必須把大鼎取下來，鼎底朝上，用鋤頭或刀子將鼎底的煙塵刮掉，這動作叫「刮鼎」。到冬天不煮魚時，將大鼎反過來扣在大灶上以防雨水鏽蝕大鼎，如長時間不用，一定要上油來保護以防生鏽，才能延長使用年限。

早期有「補鼎」這行業，師傅把生鏽部分用尖物敲掉，再用鑄鐵燒成液體，用一球一球的鐵水將鏽蝕的部分補起來，然此行業現已消失。