本書係依據教育部修訂公布之高職延教班農業概論程標準編輯而成。課程內容偏重台灣地區農業之概述，具有時效性與地域性，了解農業本身是一個生產事業，具有經濟性，但它的經濟性質與工商業完全不同。
農業需要利用土地和大量勞力，適合家族經營。因此除了少數共產國家之外，大多數的地方都是以家庭為單位，來形成一個獨立的生產單位。本書內容包括第一章農業的意義與範圍、第二章台灣農業之自然環境、第三章土壤肥料、第四章農藝以及第五章園藝之介紹。
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