新生社區位於南區大同路二段的大林國宅內，居民以軍眷為主，除了原地國宅建設前的眷村居民外，還有從水交社及其它眷村移居至此的居民，住戶中亦有少部份為非軍眷背景的居民，大致上為租屋戶或後來部份國宅釋出給一般人購買後搬入的居民。由社區資源調查得知此區共有來自13個不同眷村的軍眷，因此有著豐富的近代眷村歷史與記憶，常為人所知的就是「眷村料理」。眷村料理在臺南眾多美食中突顯出另一種風格，其中有來自中國大陸不同省份的家鄉味，滋味多元而精彩。除了餐桌上的好手藝，近年來嫁來臺灣的新住民，也形成社區服務的另一股生力軍。