在臺南，花花草草自成一市，當屬南門路大南門城旁的假日花市了。一臨周休假日或連續節日，凡是年曆上紅色之日，從早上8點一直到傍晚，喜愛蒔花弄草的風雅客人紛至沓來，或尋一株姿態婀娜的香花，或覓一盆肥嫩可愛的多肉植物，抑或找一棵翠綠盎然的樹苗，盡是賞心悅目得足以輕鬆悠哉。
民國72年(1983)，眾多花農或花商起心動念，決議應該在臺南開設一處花市，以供市民採買花卉盆栽，所以南門假日花市的原創始者是集結眾人的力量所成，有錢出錢，有力出力，於是擇定南門路大南門城旁，步下階梯，排排棚架隔出攤位。空間配置設計為中間4排攤位，周邊ㄇ字型3排攤位，雖然占地不甚寬廣，但招商尚屬熱絡，目前計有60攤。舉凡盆栽、資材、花草植栽……各式各樣在園藝所見，特別的是連優游水中的魚兒，在假日花市都一應俱全。
漫步逛假日花市，不難發現蘭花的蹤影，蘭花攤眾，千姿百態，爭奇鬥艷，而親民的實惠價格令人忍不住掏錢入手；仙人掌這類多肉植物，已在園藝帶起一股風潮，當然也成為假日花市的明星商品，任憑那渾圓肥厚的綠色身子，不知不覺療癒了多少心靈！
在假日花市除了採買，偶爾還能欣賞到植物之美，因為假日花市自治會相當用心，近年來舉辦蘭花展、盆栽展……活動。不但為假日花市招攬人潮，讓愛花人共襄盛舉，而且促銷了假日花市的花草與資材，刺激了買氣與商機，無形中就鼓勵了精緻農業。