整個安平區，唯獨只有一個零售市場：安平市場。論起安平的市場歷史，應該可以推溯到荷蘭時期的商館、市場的交易，後來到了日本時代，安平則出現了官方市場，設於日明治41年（1908）。
論起市場的所在處，其位置約略是觀音亭附近劍獅埕，規模不甚大，於遙遠而清晰的記憶中，市場約10來攤，賣肉、賣菜，賣魚…的都有，那兒有翠綠的榕樹，還有一口直徑約1公尺的古井，水質清澈。
安平始終是臺南聚落發展歷史相當精彩之處，人們在這裡安居樂業，毋庸置疑市場一直是民生所需，然而隨著聚落越益興盛，畢竟市場腹地有限，攤商卻越聚越多，甚而販仔都擺到城隍廟的廟埕，已然影響了市容，以至於警察單位必須要有所管制，於是乎唯有擴充市場才能解決如此困境了。
當時市府促使安平興建新市場，倘若擴建，原地不妥，必須另尋他處。起初，計畫在五期的空地上興建安平的新市場，但是原先舊市場就位於安平舊部落之中，已讓許多世代居住於此的安平人慣性前來，尤其是老人家，習以為常就近到菜市場，難以迢迢再跑到五期採買。於是民國65年（1976）市府籌議在安平設立第三小康市場，由於與舊安平市場相距僅300公尺，故決議將舊市場攤位併入第三小康市場。
不過，安平的新市場於民國65年6月發包，因地目變更等問題，延至民國68年才施工，民國69年完工，地下一層，地上兩層之鋼筋混凝土建築，民國71年（1982）8月落成啟用。後來，安平市場列為海砂屋之危險建物，臺南市政府斥資改建，當時安平市場的攤商則臨時性的遷移到安億橋附近加油站旁，租用妙壽宮的廟產空地，暫時維持營運，必須等到新市場蓋好才能回歸。於是到了民國86 年（1997）11 月峻工，並於12 月進場營運，並接受「經濟部商業司輔導改善五年計畫」至今。
如今所見的安平市場，為一棟3樓建築，1、2樓是市場用地，3樓則供奉著市場守護神：伯公仔；樓頂尚設有太陽能發電板，市場內開放冷氣；安平市場的1樓屬於飲食小吃區、2樓則是魚肉蔬果等食材。