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好吃的七張蔥蒜

2018年社區日曆計包含:宜蘭市東門、梅洲、七張、進士、復興、擺厘;羅東鎮漢民、集祥里;蘇澳鎮福德;礁溪鄉大義、德陽;以及頭城鎮下埔等十二個社區,本月份是屬於七張社區的日曆。本篇7月29日的主題是「好吃的七張蔥蒜」,屬於社區資源分類架構「人、文、地、景、產」的「產」類。其內容介紹『在三星蔥、蒜聞名全台之前,七張里蔥、蒜早已深受消費者的青睞,甚至有「宜蘭市寶」的美譽,目前社區內的農田,還能見到種植蔥、蒜的蹤影。七張里緊鄰宜蘭河,早期經常洪水成災,卻也帶來沃土,很適合栽種農作物,而蔥蒜是庶民製作佳餚的主菜或配料,自然成為農民選擇種植的青菜之一,收成也不錯。根據社區調查,目前每年七張蔥3期,蒜為1期。蔥約種植6甲地,年產量為54萬公斤;蒜約種植8甲地,年產量為14萬4千公斤。』

基本資訊

  • 撰寫者
    宜蘭市七張社區發展協會;鄭湘穎
  • 創作者
    七張社區發展協會
  • 時間資訊
    創作時間
    民國/戰後時期
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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