「蔡榮興雕刻社」原本位於北門口，地址為宜蘭市舊城北路132號；2019年初，搬到宜蘭市東後街94號自宅。 蔡榮興是宜蘭木雕藝師，人稱「榮興師」，他的父親即人稱「火土師」的蔡火土先生。蔡榮興從國小開始在父親的教導之下，學習木雕技藝，現在還是堅持手工雕鑿，手法細膩，圖案卻依照傳統工法，各式木雕樣樣精通，尤其在傳統粿印、餅印等雕刻功夫，獨步全台，客戶廣遍國內外。 蔡榮興木雕承襲家業，手藝已達爐火純青，雕刻的粿印、餅印之外，更雕刻了縮迷你版八腳眠床，唯妙唯肖，記錄難得的早期回憶。 近年來，蔡藝師協助宜蘭鄂王社區建構傳統匠師博物館，專注於傳統行業木雕藝術，雕刻縮小版米粉羹攤車、小長椅、超小的小碗、勺子、古早灶，甚至海綿寶寶等等，心思之細密，令人拍案叫絕。至於蔡榮興擅長的雕刻粿印和糕印，只要指定糕餅的重量，他便能設計出恰如其分、稱手好拿的木刻花雕印模，不僅用於傳統糕餅業的實用，其精湛的純手工風格，更吸引各地買家典藏，尤其是日本收藏家，特別喜愛蔡榮興的粿印雕刻作品，常來蔡榮興雕刻社參觀。