金門所產的白土大部分為黑雲母花崗岩風化而成，產地在新頭、尚義、料羅、小金門等處；金門高嶺土則為雲母花崗片麻岩變化而成，產在小金門，可用於配製細瓷，可大量開採。金門陶瓷廠初期產品全部使用金門土製胚燒，部分所製酒瓶有滲酒現象，品質並不穩定。1963年底，在酒瓶土內配合部份日本產長石及臺灣土，才逐漸提高品質。1964年7月，陶瓷廠研究提煉金門長石成功，後來製作之酒瓶、餐具均採用金門長石，品質堅固且較瓷化，色澤透明發亮。金門陶瓷廠為改良品質，不斷研究試驗，最後又發現小金門白土，經混合香港及韓國之高嶺土，製成的瓷餐具品質細白透明，可大量生產。 此幀照片為余如季利用勞軍金門行的機會，特地到小金門拍攝瓷土開採之情景。白色瓷土約有兩到三層樓高，由於是黑雲母花崗岩風化而成，潔白細緻。工人們正拿著棒槌敲打瓷土，高聳的瓷土山非常壯觀，搭配勞動中的工人，人、景互相輝映。小金門白土由於經濟考量，在1980年代停止開採，此幀照片成為歷史畫面。 王靜儀-108年度典藏品詮釋資料委託撰研工作計畫，臺中：國立臺灣美術館，2019。