新營社區大學以在地文化保存與活化為辦學主軸，持續關注大新營區的法定及社區文化資產，每年規劃各類型有形、無形文化資產主題的推廣講座，邀請大專院校老師、從業人員和技藝保存者實際現身說法，透過介紹及欣賞使民眾認識生活周邊的文化資產，傳達保存理念，促使更多民眾建立保存意識，推動文化資產的活化再利用。

2019年6月27日辦理【2018新營社區大學文化資產系列講座】，主題「臺灣廟會現場演變」，邀請臺灣傳香網站創辦人同時也是鳳山社大李橙安校長，從2001年前後開始，他所紀錄的廟會活動照片來談臺灣廟會在這些年來的變化，以及觀察到不同世代對廟會所關注的各種不同現象。