在員山新城埔大眾廟龍邊牆面有一塊牌子，清楚地說明了中元普度值年爐主與頭家在普度當日應辦事項。 　　值年爐主在普度日（中元日）當天，需負責：總鋪棚、內外鼓（道士及傀儡戲）、牌樓（廟前及新城橋頭）、拜桌葷24桌、素12桌、豬公1隻、借米普度、廟內三大燈換新、拜地基主，並在隔日宴請下屆爐主與頭家。 　　值年頭家在普度前須挨家挨戶去收丁口錢，普度日當日則需負責：普度拜桌由廟埕排起，搭孤棚、戲棚，須備孤飯（以紅色桶子盛裝，以紅紙剪飯匙）至孤棚拜拜；以及道士所指示之紙紮大士爺、翰林院、同歸所。