洪先生(57年次)軍事體系出生，原先家中非務農背景，對農事完全不熟悉，自國中離開二林鎮，就讀軍事院校，103年從軍官退役返鄉，家中剛好有土地，興起務農第二人生階段，種植水稻及雜糧。

洪先生提出政府幫助農民方式，由政府、農民、消費者的三角關係建立。如二林地區種植的雜糧，都是台灣本土生產無基因改造，整體營養價值單位極高。薏仁有美白養顏功效，蕎麥對心血管方面有所助益。問題台灣的消費者不太能接受，整個購買的數量太少，如薏仁出現在甜點冰品，或者肉圓搭配的四神湯，台灣難推動成主食。又如二林地區推廣蕎麥麵，當地卻找不到賣蕎麥的麵攤或專賣店，反觀台南官田有菱角，玉井有芒果，當地的攤商店家都有在販售，整個密切配合度很好，打造在地化的特色品牌，二林地區的雜糧推廣，目前有待努力空間。