澎民嗜酒特甚,每日三頓不離飲酒者,十室而九;有飲成酒病而不悔者.澎人並無稻秫甑飯,惟用薯乾煮粥而食,名曰薯米爨.無薪木,以牛糞乾炊爨,名曰牛柴.澎不產茶,採買亦貴,澎人飲茶者絕少;惟飲水一瓢,以解煩渴而已.澎之人亦苦矣哉(節「紀略」)!
澎民嗜酒特甚,每日三頓不離飲酒者,十室而九;有飲成酒病而不悔者.澎人並無稻秫甑飯,惟用薯乾煮粥而食,名曰薯米爨.無薪木,以牛糞乾炊爨,名曰牛柴.澎不產茶,採買亦貴,澎人飲茶者絕少;惟飲水一瓢,以解煩渴而已.澎之人亦苦矣哉(節「紀略」)!
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