本文以陸軍東引地區指揮部隊史館收藏之隊史作為撰寫依據，參考自民國88年（1998）至民國89年（1999）的陸軍步兵第一九五旅沿革史，紀錄內容為當時的機密史政資料。為指認與研究陸軍反共救國軍發展沿革之重要文本之一。

食勤人員訓練起訖時間為民國88年（1999）7月1日至民國89年12月31日，地點為東引守備區，實施經過如下：

增進食勤人員本職學能，辦好軍中伙食。以炊事實作為主的訓練，課程講解為輔。將學員分組進行操作，教官從旁指導，集中於東引守備區地補庫中山室授課，將配當之課程詳細講解，提出問題討論。