鴨：爾雅曰舒鳧．尸子曰：野鴨為鳧，家鴨為鶩，不能飛翔，如庶人守耕而已．故庶人執鶩為贄．鴨皆雄瘖，雌鳴．重陽後乃肥腯，清明後生卵，則內陷不滿．伏卵聞磨礱之聲，則毈而不成．無雌抱伏，則以牛矢嫗而出之．粵人以火焙而生子，此皆物理之不可曉者也．肉作白鳳膏甚良；血解諸毒及小兒白痢尤效，以白者為勝．禽經曰：雞鳴咿咿，鴨鳴呷呷．大抵皆象其聲而名之耳．陸龜蒙有鬭鴨欄；孟郊為漂陽尉，開射鴨堂。