蕈：說文：「蕈，桑也。菌，地蕈也」；段注曰：「之生於桑者，曰蕈；蕈之生於田中者，曰菌」。先鄭注周禮云：「深蒲或曰桑耳」。爾雅「中馗菌」注：「地蕈也，似葢。今江東名土菌亦曰馗廚，可啖之」。博物志：「江南諸山郡中，大樹斷倒者，經春夏生菌，謂之椹。食之有味，而忽毒殺人，云此物，往往自有毒者」。吳興掌故云：「凡色大紅及黑白者，皆不可食，唯淡紅無毒；蓋蕈受溼熱之氣，謹疾者宜慎之」。又云：「楓樹菌，食之，笑不止。俗謂笑菌」。