巴拉告漁法的料理方式

阿美族人善於利用身邊可見的材料，臨機應變，來滿足各種生活需求，因應不同水域型態而設置的Palakaw（巴拉告，一種傳統漁法）就是最好的例子。魚蝦受Palakaw良好棲地的吸引，紛紛進駐棲息繁衍，馬太鞍人一旦有所需求，就前往撈捕。傳統上，魚蝦一上岸，家族成員隨即煮而共食。族人生火焚燒草木，卻不是用來直接烹煮，而是將清洗過的石頭置入火堆，使其充分吸熱，再一一夾進湯鍋，而所有用來傳遞熱能的石頭僅僅沾染了些魚蝦的氣息，或許就此回歸大地，也可能下一鍋再見。