友善環境小農會在田區一角，製作秧床並自己培育秧苗。有幾種狀況下會需要自己育秧，如要種特殊的米種，或是有色米種，但面積不大，因此會自己育秧後用手插秧方式種植。也有小農會自己育秧做為補秧用，因為田裡的福壽螺會吃掉秧苗，這時候就會用自己育好較大的秧苗，將吃掉的區域補種，稱為補秧。而育秧時要先製作土堤，將秧床區塊圍起，把福壽螺撿乾淨，並將田土作出高而平整的區塊後，再將已經浸水催芽過的種子均勻撒上秧床上。而育秧期間通常天氣比較寒冷，因此要用水管、竹子或是鐵絲，架高後撲上紗網，目的除了防鳥來啄食，也有保暖的效果。