在臺灣醫療體系與教育制度尚未建立之前，大多數民眾在醫療治病的知識上還是以民間流傳的經驗為主，因此醫書手抄本呈現了臺灣早期醫學經驗與知識。李祥淡為李禎裕的長子，為新竹橫山移居至瑞和的第二代客家族群。李祥淡自幼到池上跟從漢醫學習中醫，後來在瑞和街上開設中藥房，位於福明宮附近 ，為瑞和最早的中藥房。其專長於哮喘及婦科，家中擁有不少漢醫、草藥方面的手抄本。圖為李祥淡中醫師之漢醫手抄本，內容記載了各種疾病的症狀、解藥以及診斷依據。