瑞和福明宮主祀媽祖。由瑞和村村民於民國55年（1966）至北港朝天宮請回媽祖金身而興建。由前鹿野鄉建設課課長徐國章設計，其風格簡單明瞭，採單殿式、三川門。中央是主祀神，兩側是同祀神。福明宮正殿中央神龕供奉主祀神天上聖母，同祀神觀世音菩薩和註生娘娘，配祀神福德正神、中壇元帥，座下有虎爺；虎爿祀李府千歲；龍爿祀五穀神農大帝。圖中龍爿祀五穀神農大帝，是農民、糧商、醫師、中藥商的守護神，主要保佑農業豐收、人民健康。