台中市文山社區大學深耕在地，2003年創辦校刊『學海』，透過出版社區刊物，讓學員與在地社區緊密結合，塑造社區文化與在地特色。社區刊物早期以地方人文采風、大街小巷的故事及公共衛生耕讀園為主題，凝聚社區民眾情感、激發思古幽情、鼓動社區生命力；近年來則以『大肚山海情』為主軸，邀請長期投入大肚山生態研究和關懷的專家學者提供相關文章和報導，讓社區居民了解大肚山生態保育的重要性。
本文旨在介紹有機農業可以減少對環境的破壞，降低農產品受到污染的機會，是農業永續發展的方法之一。有機農業是農業改革的寧靜革命，淺山食農教育更應該對有機農業生產體系和生產方式建立資源與環境的保護，強調經濟、生態、社會的結合，使生產、生活、生態能同步發展，給下一代更好的環境及生活品質。
