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陳冠樺
陳冠樺先生是蜂樺蜂蜜專賣店的負責人，原先於科技產業擔任工程師，後來辭去工作、學習養蜂，回到三峽山區創立自有品牌「蜂樺蜂蜜專賣」；其獲得多次蜂蜜評鑑頭等獎，並擔任三峽區農會養蜂產銷班班長，除了自產自銷，陳冠樺亦經營「蜂樺咖啡館」，販售運用自家蜂蜜製作的甜點簡餐。
養蜂在台灣多半是家族產業，由於需要大量人力，技術不能迅速練就，臨時工難以尋找，因此通常要依靠家族一脈相傳才得以延續，現在踏入養蜂界的青年大多是返鄉繼承家業，陳冠樺也是其中一位，一開始跟隨著長輩們養蜂，後來為了瞭解、掌握蜜蜂養殖技術，更攻讀了生物科技研究所。
因應全球蜜蜂數量急速下降，陳冠樺先生同時執行「城市養蜂」計畫，將蜜蜂帶進水泥鋼筋叢林培育，是台灣當今少數培育成功的養蜂人，替辛勤的小蜜蜂們帶來新生機。氣候越來越惡劣，蜂蜜產量不若以往，即便陳冠樺對產業現況有所憂慮，仍然和蜜蜂一樣充滿韌性，以新一代的創新觀念去經營養蜂事業，讓甜蜜蜂味蔓延在城鄉。
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