近年來因為米與米製品消費量下降，農政單位鼓勵也希望降低稻米面積，轉做其他作物。宜蘭友善農法小農大部分都種稻米，也有小農慢慢降低稻米種植面積，改種其他作物。小農要改種其他作物，首先要思考的是銷售面的規劃。作物銷售管道為何？保存期限長短？能否加工製作成其他加工品？小農黃正豪，除了跟其他小農一樣有生產稻米之外，擅長做麵包、鳳梨酥、蛋糕、餅乾等烘焙食品。他試著自己種植各類作物，滿足所有烘焙需要的食材。今年他種植芋頭，計畫將芋頭放到他的烘焙產品中。