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美好花生

鳳林鎮有百分之六十以上的客家居民,在日治時期因為和閩南人通婚,造就現在多元文化族群融合的特色。鳳林的特產除了菸樓、神社、花生之外,還有「校長」。鳳林在日治時期培育出許多校長,因此建立了一座「校長夢工廠」紀念當時的榮景。美好花生從傳承媽媽的炒花生手藝為起點,成就出一盤鹹香酥脆,讓人一口接一口的鹹酥花生仁。秉持使用在地生產,從栽種、採收到倉儲的品質管理,雜糧(落花生)產銷班的成立,更讓產業的未來有了逐步的經濟成長,透過一群人的力量,及穩定的加工需求,農產可以落實在地耕作,讓從事農業生產有更穩定的未來,農地上的實踐也更加穩固,美好花生在傳承手藝的初衷之外,有了更全面並且對農村發展更美好的願景。《穿越洄瀾時空–跟著王禎和走讀花蓮》,本書共分四大章節,分別為〈寂寞在唱歌〉、〈香格里拉的婚禮〉、〈聲聲惆悵〉、〈玫瑰之淚〉,在〈聲聲惆悵〉此節,探詢花蓮市區的老店家,並往北走訪新城與太魯閣。〈玫瑰之淚〉以冷戰的框架,重新審視北埔、北濱、溝仔尾。本計畫鼓勵共創共用,然使用時請尊重原創者文字本意,圖片亦請勿切割改作。

基本資訊

  • 撰寫者
    莊丞志
  • 創作者
    東華編輯課文學導遊群
  • 時間資訊
    出版日期
    2015/06/09
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 地圖

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