位於花蓮市民權五街2號，在花蓮高中附近，花蓮高中創校於1936年，最初由花蓮地方熱心教育人士捐資興建，名為「花蓮港中學校」，經過一連串的改制更名，到2000年2月1日才改名為現在的「國立花蓮高中」。知名作家王禎和、楊牧、陳黎、陳克華、林宜澐以及超導體科學家吳茂昆都是花中畢業的傑出校友。
中一豆花營業時間從早上十點至晚上十一點，是傳統的豆花小點，口味也簡單，提供三種供食客挑選：珍珠豆花、花生豆花、綜合豆花，夏天提供免費加檸檬的服務，冬天則有薑汁可以選擇。店內使用一次性餐具。《穿越洄瀾時空–跟著王禎和走讀花蓮》一書，作者為國立東華大學編輯課文學導遊群，總編輯為須文蔚，主編為孫騰南、宋雨楠、鍾萍佳、賴冠翔，跟著王禎和曾探詢過的腳步，尋訪花蓮的山風海雨，品味地方美食與文化資產，以王禎和的著作情節，為讀者規劃走讀花蓮的私房遊程。本計畫鼓勵共創共用，然使用時請尊重原創者文字本意，圖片亦請勿切割改作。