喜樹,位於臺南市南區邊陲,緊鄰二仁溪出海口,地理位置與市區脫鉤,反而自成一個聚落。
喜樹舊聚落於2015年因為一群阿公阿嬤製作魚、菜、肉的文創包包、筆袋,瞬間爆紅,曾經一天之內湧入上千旅遊人次,原本乏人問津的老舊社區意外翻身,成功帶動喜樹老街聚落的商機活絡,也讓過去遊客只到黃金海岸止步,僅一個馬路之隔的老舊聚落,終於嘗到成名滋味。
最早出現喜樹地名,是《鳳山縣志》,在《鳳山縣志》中記載,「喜樹仔渡:屬永寧里,小船濟人。」、「喜樹仔橋:屬永寧里,架木為之,由陸路往七鯤身經此。」
喜樹聚落在清領時期的記載為喜樹仔保三甲,1905年前已出現喜樹庄的名稱,這個時期的喜樹產業以鹽業、養殖為主,養殖業本來就是喜樹聚落的傳統產業,而鹽業則是傳統產業走向工業化的過渡期。
與喜樹緊鄰的灣裡是典型的移民社會,先民多自福建渡海而來,也因所處地理位置的關係,大都靠捕魚為生,除了漁業,鹽業亦是灣裡歷史一項重要經濟里程,因當地近海,歷來統治者都會在這裡設置鹽田,引用海水生產食鹽。
喜樹聚落多處巷弄的老房子,至今仍循著前人生活習慣而建造,是典型的農、漁、鹽民居住的聚落,聚落內的通路除了灣裡路之外,其餘巷弄僅供牛車、三輪車、腳踏車或居民代步通行,一條龍或單伸手格局的傳統平房,仍保留為數不少,這幾年,在地社區發展「喜事集」、「灣裡一條街」等文創活動,也帶動許多觀光客初次踏進灣裡,穿梭巷弄、老路之間,讓不少人訝異灣裡老屋的魅力。
對於一個初來乍到喜樹聚落的人來說,錯綜複雜的巷弄,一不小心就會迷路了。老一輩的在地人說,喜樹路開闢使得外圍建地跟著開發,造成原本應該是聚落中央的商業街道,演變成為巷弄,久而久之,自然趨於沒落。
喜樹聚落空間多為居住用地,聚落之內的公共空間除了巷道,就是市集。喜樹老街早年就是一個傳統市場的縮影,魚販、菜販、豬肉攤、柑仔店、五金雜貨、服飾等,一應俱全。其中,喜樹路270巷,是聚落內部主要交通要道,1917年地面已換成石板路。
喜樹老街整座聚落仍保留「單伸手」、「一條龍」等建築形式,舊聚落內的古井早年是當地民眾淡水來源,供應民生需求,因喜樹自來水供應得晚,一直到日治晚期才有自來水,古井周邊也成為住戶聚集居住地。
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