加蚋埔聚落位於屏東平原沿山帶北端山腳地帶，即現今的高樹鄉泰山村，自古以來受到鄰近塔樓社、台南西拉雅族新港社等平埔族群的匯聚，以及漢人的閩南式文化影響之下，加蚋埔文化不僅成為了南部平埔族彼此融合的縮影，更與漢人文化間有相互涵化的現象。在加蚋埔平埔文化中最具代表性的表徵則是夜祭，主要目的即是祭祀當地平埔族信仰的阿姆祖，由於其特殊的祭典儀式具有族群特色、歷史性，和文化傳承的意義，因此屏東縣政府文化處於2012年4月26月以屏府文推字第1010114752號公告「加蚋埔平埔夜祭」為民俗及有關文物，將其列入屏東縣文化資產。
《加蚋埔平埔夜祭－趒戲》一書敘述了加蚋埔平埔族祭典中發現了類似於漢人敬拜天公的儀式，也有使用原住民的單槽杯、雙槽杯，二者皆是與祭祀有關。漢人敬拜天公時，是架兩三層架的上下界祭壇以示尊重，祭品為齋品，而加蚋埔敬拜天公時的祭品卻是擺放於地上，並使用豬羊牲體，主要目的還是跟祭祀阿姆祖為主有關所致。