友善耕作的小農，通常是自產自銷，原因是產量不多，加上交給盤商收購價格又不好，因此自己銷售會占大部分。而銷售時，若是單純只賣米一項產品就略顯單調。因此小農會加工製造出其他類型的加工農產品。玄米茶就是一種加工農產品，小農要準備大炒鍋，然後將糙米略為清洗，稍微蔭乾後就可以放入鍋內翻炒。翻炒時火不能太大，等到鍋中糙米產生香氣，顏色變成金黃色，即可起鍋。起鍋後要放涼，再進行包裝銷售。糙米茶因為不含咖啡因，但對身體有一定的好處，也有人會把炒好糙米混合其他可以沖泡的中藥一起沖泡。