圖為 2016年(民國105年) 鹿谷農會凍頂烏龍茶優良茶競賽之頭等獎(包含特等獎)之包裝。
鹿谷農會凍頂烏龍茶優良茶競賽,為臺灣規模最大的優良茶競賽。 2016年(民國105年)春茶,共有6,441件參賽,由農會評茶班培訓的茶農擔任初審人員,為求公平、公正、客觀等原則,聘請茶業改良場專業人員協助擔任主審人員。
參與比賽的茶樣,經農會聘請的茶業感官品評人員評審後,分為頭等(含特等)、貳等、參等、三梅、二梅、優良與未入圍共7級,本屆特等獎得主為林等力,淘汰率為49.17%。其中,頭等為最搶手之產品。
茶葉的消費習性是需要當場試喝品茗,才能安心選購,要改變數百年來的茶葉消費方式不容易,因此由鹿谷鄉農會舉辦比賽茶,逐步建立茶葉分級包裝制度,使消費者得以購買道具公信力與品質保證之茶葉,提升產品商業化及品牌化的行銷層面。為求公平、公正、公開之原則,評審時採定時、定量、定溫、定器之科學方式處理,由凍頂烏龍茶評茶流程來進行,篩選品質優良的茶葉
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