圖為 2017年(民國106年) 魚池農會舉辦日月潭紅茶分級評鑑後，頭等獎(含特等)之包裝。
日月潭紅茶分級評鑑主要為茶樹大葉種所採製成紅茶，分為臺茶18號、臺茶21號、大葉種組及山茶組，外觀為條索狀，水色豔紅明亮、各組間香氣具各組特色，滋味為濃厚甘醇，具收斂性。為求公平、公正、公開之原則，評審時採定時、定量、定溫、定器之科學方式處理，秤取3公克，使用150mL鑑定杯，計時5分鐘，由條形評茶流程來進行，篩選品質優良的茶葉。
本項評鑑會將日月潭紅茶分為4組如臺茶18號、臺茶21號、大葉種組及山茶組，等級分為頭等(含特等)、金質、優良與未入圍共4級，圖片即為頭等與特等獎之包裝。
2017年(民國106年)，臺茶18號471件、臺茶21號88件、大葉種組96件及山茶組85件，為求公平、公正、客觀等原則，聘請茶業改良場專業人員協助擔任主審人員，本屆臺茶18號特等獎得主為邱莛傑，淘汰率為67.94%。
