友善耕作的小農，農產品大都自行銷售，自行銷售的原因有很多。自行銷售通常利潤比較高，但所花的時間成本也比較高，交給通路銷售利潤會比較少，但不用花太多時間擺攤，若是有適合的通路，小農其實是樂意配合的。而不管透過那種方式，農產品都需要包裝。而以米來說，真空包裝是蠻適合的。真空包裝可以讓米少接觸到空氣，讓米的保存期限延長，且真空包裝在搬運與整理上比較方便。小農會買一台真空包裝機，碾米後依重量分裝，然後在用真空包裝機包裝。