友善耕作的小農，通常農產品都自產自銷，而農產品銷售前，需要整理與包裝。以種稻米的小農來說，稻子收成曬穀或烘穀後，會將穀子裝袋收存。當要出貨時，將米送到碾米廠碾米，碾米會因農夫要碾的是胚芽米還是白米有所不同，白米會再經過一道程序。碾完的米小農會帶回家，碾米時會讓米粒提高溫度，因此要先回家放置幾小時候讓溫度降下來，接下來才進行分裝。分裝會如照片所示，先行秤重，通常秤重時寧願多裝不能少裝，如一公斤的包裝，通常會多裝個幾十克