恆春搶孤於每年的農曆7月15日舉辦，可謂恆春在農曆7月最盛大且精彩的活動之一。此為閩南民系的一種廟會活動，會將祭祀的供品提供民眾搶奪，最主要是用來宣揚祖先人饑己饑、悲天憫人的優良傳統，也具砥礪國人體魄的積極意義。恆春搶孤的歷史，源自清代沈葆楨，廣招中原人士來恆春開墾，許多單身者過世，無人祭拜，恆春居民於每年中元普渡時，集資準備祭品代為普渡，同時祈求恆春地區居民平安，此祭品又稱孤品，在祭祀後如雞、鴨、魚、各式發糕、果品、瓜果等也用於救濟鄰近生活窮困的民眾。不同於宜蘭搶孤的方式，恆春搶孤以疊羅漢的方式進行，比賽時棚柱上塗滿牛油，參賽者必須以疊羅漢的方式，踩在隊員肩上才能攀登，第一階段大多是將柱子上的牛油刮掉，之後再靠隊友疊羅漢的方式，配合繩索奮力攀爬，使出渾身解術之力進攻孤棚頂。