米廠建築最特殊的，在於屋頂上有類似房中樓的突起小氣窗，主要是因為碾米機器的輸送帶裝備需要架高，比原有屋頂還要高一些，才設計了氣窗這種米廠專有造型。和興米廠內部陳設仍然用四零年代的傳統設備，白米分別分級裝在斗櫃內，碾米機器也都維持木製為主，以皮帶輸送，可以碾出初級的糙米，再加工為白米。米廠在生產數量最豐盛期間，常雇請部落中的阿美族人前來幫忙碾米、搬米糧等工作。而廠內堆積像米山的白米，為了防潮，特別設計了一種長條形鏤空透氣的竹籠，插入米堆中，高度可達屋頂，景觀很別緻，類似婦女們蒸粿的模樣，不過目前已束之高閣。
後山居民的生活痕跡可以藉由老建築的保留來了解當時的樣貌，《後山老厝林建成彩墨展》一書藉由現存的老厝樣貌與歷史資料，加上繪畫，呈現了老厝的歷史風華。此書出版於民國85年（1996）1月27日，由林建成先生所創作。本計畫鼓勵共創共用，然使用時請尊重原創者文字本意，圖片亦請勿切割改作。